Gesundes Fast Food

Tipps für gesündere Fast-Food-Entscheidungen

Wenn Sie hungrig sind und auf der Flucht sind, kann Fast Food wirklich zur Stelle sein. Es ist billig, lecker und vor allem praktisch. Aber es ist auch voll mit Kalorien, Natrium und Fett - oft genug in einer Mahlzeit für einen ganzen Tag.

Fast Food-Menüs sind schwierig, wenn Sie auf Ihr Gewicht oder Ihre Gesundheit achten. In den meisten Fast-Food-Restaurants eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit zu finden, ist eine Herausforderung. Es gibt jedoch immer gesündere Optionen, die zwischen den Diätkatastrophen verborgen sind. Sie müssen nur wissen, wo Sie suchen und bestellen müssen.

Gibt es so etwas wie gesundes Fast Food?

Die Wahrheit ist, dass es extrem schwierig ist, einer gesunden Ernährung zu folgen, wenn Sie regelmäßig in Fast-Food-Restaurants essen. Fast Food ist in der Regel reich an Transfett, gesättigtem Fett, Natrium und Kalorien. Und es neigt auch dazu, nährstoffarm zu sein und fast gänzlich an Obst, Gemüse und Ballaststoffen zu fehlen.

Das bedeutet nicht, dass Sie Fast Food völlig vermeiden müssen. Es ist in Ordnung, gelegentlich einem Verlangen nachzugeben, aber um gesund zu bleiben, kann man es nicht zur Gewohnheit machen. Der Schlüssel liegt in der Moderation - sowohl in Bezug auf die Häufigkeit der Fast Food-Ketten als auch auf das, was Sie bestellen, sobald Sie dort sind. Es gibt immer Entscheidungen, die Sie treffen können, die gesünder sind als andere. Die folgenden Tipps und Menüempfehlungen helfen Ihnen, den Überblick zu behalten. Denken Sie daran, dass selbst die gesündesten Fast-Food-Optionen oft andere ernährungsphysiologische Nachteile haben, wie einen hohen Natriumgehalt. Versuchen Sie also, Fast Food für gelegentliche Genüsse zu halten.

Versuchen Sie, Ihre gesamte Mahlzeit auf 500 Kalorien oder weniger zu halten. Ein durchschnittlicher Erwachsener isst 836 Kalorien pro Fast-Food-Mahlzeit und unterschätzt, was er mit 175 Kalorien isst. Also nicht raten! Die meisten Ketten stellen Ernährungsinformationen sowohl auf ihren Websites als auch am Standort des Franchise-Dienstes bereit. Nutzen Sie diese Informationen.

Entscheiden Sie sich für Lebensmittel, die weniger Fett enthalten und einen höheren Eiweiß- und Ballaststoffgehalt haben. Suchen Sie nach Artikeln mit mehr gutem Material, wie Ballaststoffen, Vollkornprodukten und hochwertigem Eiweiß. Streben Sie auch nach Optionen, die in gesättigten Fetten relativ niedrig sind. Und meiden Sie alle Gegenstände, die Transfette enthalten.

Bringen Sie Ihre eigenen Zusatzartikel mit, wenn Sie wirklich einen Gesundheitsschub wünschen. Selbst wenn Sie weise bestellen, kann es ziemlich schwierig sein, genügend Ballaststoffe und andere wichtige Vitamine und Nährstoffe aus einem Fast-Food-Menü zu bekommen. Wenn Sie im Voraus planen, können Sie gesunde Seiten und Toppings wie Trockenfrüchte, Nüsse und Samen, Karottenstifte, Apfel- oder Birnenscheiben sowie Hüttenkäse oder Joghurt mitbringen.

Achten Sie auf Ihre Natriumaufnahme

Eine hohe Natriumzufuhr trägt wesentlich zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Die American Heart Association empfiehlt Erwachsenen, unter 1500 mg Natrium pro Tag zu bleiben und niemals mehr als 2300 mg pro Tag einzunehmen. Leider ist das schwierig, wenn Sie Fastfood essen, selbst wenn Sie kalorienarmere Mahlzeiten zu sich nehmen. Ihre beste Wette: Planen Sie, wenn möglich, voraus und essen Sie natriumarm in den Mahlzeiten, die zu Ihrer Fast Food-Mahlzeit führen. Sie können jedoch einen Teil des Schadens minimieren, indem Sie verlangen, dass Ihr Burger oder Fleisch ohne Salzzusatz gegart wird.

Anleitungen helfen Ihnen, gesündere Entscheidungen zu treffen

Viele Fast-Food-Ketten stellen auf ihren Websites Ernährungsinformationen bereit. Manchmal sind diese Listen verwirrend und schwer zu verwenden, sie sind jedoch die beste Quelle für genaue, aktuelle Informationen zu Ihren Menüoptionen. Es gibt auch viele andere Websites und Apps, die Nährwertinformationen bereitstellen, oft in einfacheren Formaten.

Gesündere Fast Food-Entscheidungen für unterwegs treffen

Gesündere Fast Food-Entscheidungen zu treffen, ist einfacher, wenn Sie im Voraus planen, indem Sie die Ernährungsleitlinien überprüfen, die die meisten Ketten auf ihren Websites veröffentlichen. Wenn Sie jedoch keine Gelegenheit haben, sich vorzubereiten, können Sie immer noch klügere Entscheidungen treffen, indem Sie einige allgemeine Richtlinien befolgen.

Richtlinien für gesündere Fast-Food-Bestellungen

Behalten Sie die Portionsgröße im Auge. Viele Fast-Food-Mahlzeiten liefern ausreichend Nahrung für mehrere Mahlzeiten in Form einer einzelnen Portion. Vermeiden Sie übergroße und hochwertige Artikel und entscheiden Sie sich für die kleinste Größe, wenn es um Sandwiches, Burger und Seitenwände geht. Auf der Kinderkarte finden Sie auch günstigere Portionen.

Konzentrieren Sie sich auf gegrilltes oder gebratenes mageres Fleisch. Vermeiden Sie gebratene und panierte Produkte wie knusprige Hühnersandwiche und panierte Fischfilets. Wählen Sie stattdessen Truthahn, Hühnerbrust, mageren Schinken oder mageres Roastbeef. Gegrilltes Hähnchen ohne Haut ist in der Regel die beste Wahl.

Beachten Sie die Beschreibungen im Menü. Frittierte, gebratene, gebratene, mit Teig getauchte, panierte, cremige, knusprige, überbackene oder überbackene Gerichte sind in der Regel reich an Kalorien, ungesunden Fetten und Natrium. Gleiches gilt für Artikel in Alfredo oder Sahnesauce.

Haben Sie keine Angst vor Sonderanfertigungen. Viele Menüpunkte lassen sich mit ein paar Änderungen und Ersetzungen gesünder gestalten. Sie können beispielsweise die Sauce oder das Dressing an der Seite halten oder servieren. Sie können auch ein Weizenbrötchen für Ihren Hamburger oder Vollkornbrot für Ihr Sandwich bestellen.

Gehen Sie nicht davon aus, dass gesunde Gerichte immer die beste Option sind. Zum Beispiel sind viele Fast-Food-Salate ein Diät-Minenfeld, das in fettreichem Dressing und gebratenen Toppings erstickt ist. Das Lesen der Nährwertangaben vor Ihrer Bestellung kann einen großen Unterschied machen.

Tipps, um die Fast Food-Kalorien unter Kontrolle zu halten

Seien Sie vorsichtig, wenn es um Gewürze und Dressings geht. Achten Sie bei der Auswahl von Produkten auf kalorien- und fetthaltige Salatdressings, Aufstriche, Saucen und Seiten wie saure Sahne. Insbesondere Mayonnaise- und Ölsaucen fügen viele Kalorien hinzu. Halten Sie den Mayo in der Hand und fragen Sie nach einem Päckchen Ketchup oder Senf. Sie können selbst hinzufügen, wie viel Sie in Ihr Sandwich legen.

Halten Sie sich an kalorienfreie Getränke. Soda ist eine riesige Quelle verborgener Kalorien. Das durchschnittliche große Soda enthält rund 300 Kalorien, wodurch schnell ein großer Teil Ihrer täglichen Kalorienzufuhr aufgenommen werden kann. Shakes sind noch schlimmer, mit bis zu 800 Kalorien und einem Tag gesättigtes Fett. Und lassen Sie sich nicht durch Limonade und Fruchtgetränke täuschen, die Kalorien und Zucker hinzufügen, ohne viel Nährstoffe zu benötigen. Bestellen Sie stattdessen Wasser, Diät-Soda oder ungesüßten Tee.

Sei weise über die Seiten. Sehen Sie sich Menüpunkte an, die mit einer oder mehreren Beilagen geliefert werden. Zu den Seiten, die die Kalorien schnell ansteigen lassen können, gehören Pommes Frites, Pommes Frites, Reis, Nudeln, Zwiebelringe, Krautsalat, Makkaroni und Käse, Kekse und Kartoffelpüree mit Bratensoße. Bessere Wetten sind Beilagensalate mit leichtem Dressing, gebackene Kartoffeln (pflegeleicht), frische Obstbecher, Maiskolben oder Apfelscheiben.

Gib die Pommes Frites weiter. Brauchen Sie wirklich diese Pommes? Ein Sandwich oder ein Burger sollte sich von alleine gut füllen lassen. Wenn Ihre Mahlzeit ohne Pommes nicht vollständig klingt, wählen Sie die kleinste Größe (die 400 Kalorien weniger als eine große Portion sein kann).

Überspringen Sie den Speck. Es ist immer verlockend, Sandwiches und Salaten mit Speck zu verfeinern, um den Geschmack zu erhöhen, aber Speck hat sehr wenige Nährstoffe und ist reich an Fett und Kalorien. Versuchen Sie stattdessen, zusätzliche Pickles, Zwiebeln, Salat, Tomaten oder Senf zu bestellen, um das Aroma ohne Fett hinzuzufügen.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Fast-Food-Salat kein Saboteur für Stealth-Diät ist

  • Wählen Sie einen fettarmen und fettfreien Verband und fragen Sie ihn nebenbei, damit Sie kontrollieren können, wie viel Sie verwenden.
  • Lassen Sie fettreiche Beläge wie Speckwürfel, Käse, Croutons und knusprige Nudeln weg. Sie können Hunderte von Kalorien hinzufügen!
  • Vermeiden Sie Taco-Salate. Die frittierten Muscheln, Tortilla-Chips, Käse und Sauerrahm machen sie zu fettreichen, kalorienreichen Diätkindern.
  • Wählen Sie Salate mit gegrilltem Hähnchen, Garnelen oder Gemüse. Vermeiden Sie Salate mit paniertem Hähnchenfleisch oder anderen gebratenen Toppings.

Gesundes Fast Food bei Burger-Ketten

Die typische Fast-Food-Mahlzeit eines Burgers, Pommes Frites und eines Getränks kann leicht zu einem ganzen Tag an Kalorien führen. Das ist ein Ernährungsrezept (und Gewichtskontrolle) für eine Katastrophe. Der Burger allein kann an vielen Fast-Food-Verbindungen zwischen 1.000 und 2.000 Kalorien einnehmen, insbesondere wenn er mit zusätzlichen Pasteten, Speck und Käse beladen ist.

Um Kalorien und Fett niedrig zu halten, sollten Sie auch auf Portionsgrößen und fettreiche Beläge und Seiten achten. Alles, was Sie zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, zählt - von Pommes über Soda oder einen Shake.

Tipps für gesündere Entscheidungen bei Fast-Food-Burger-Verbindungen:

Halten Sie sich an einen einzigen Hamburger-Pastetchen. Keine Doppel- oder Dreifachburger! Burger mit zwei oder drei Rinderpasteten fügen eine Menge unnötiger Kalorien und ungesundes Fett (bis zu 800 Kalorien und 40 Gramm Fett) hinzu.

Halten oder gehen Sie die Mayonnaise an. Sie können rund 100 Kalorien beseitigen. Fügen Sie zusätzlichen Ketchup oder Senf hinzu, wenn Sie einen Flavour-Kick benötigen.

Gönnen Sie sich spezielle Saucen, die viel Kalorien hinzufügen. Wenn Sie nicht darauf verzichten möchten, fragen Sie nach der Sauce an der Seite. Kleine Dinge haben große Auswirkungen.

Nein zu Speck, Käse, Zwiebelringen und anderen mit Kalorien beladenen Burger-Toppings. Wenn Sie Interesse haben möchten, gehen Sie mit extra Pickles oder herzgesunder Avocado.

Fragen Sie nach No-meat-Burger oder Sandwich-Optionen. Wie zum Beispiel den vegetarischen Burger bei Burger King oder den gegrillten Käse bei In-N-Out Burger.

Überspringe die Pommes Frites. Sie sparen Hunderte von Kalorien (510 Kalorien für große Pommes von McDonalds, 340 Kalorien für ein Medium).

Schauen Sie sich das Kindermenü an. Hamburger für Kinder und Jugendliche haben normalerweise 250 bis 300 Kalorien, was sie zu einer gesünderen Wahl macht.

Gesündere Fast-Food-Burger-Optionen
ANSTATTVERSUCHEN
Doppelpastetchen-CheeseburgerRegelmäßiger Hamburger mit nur einer Pastete ohne Käse
Pommes frittesOfenkartoffel oder ein Beilagensalat
Hühnernuggets oder TenderGegrillte Hühnerstreifen
Salat mit Toppings wie Speck, Käse und RanchdressingGartensalat mit gegrilltem Hähnchen und fettarmem Dressing
MilchshakeJoghurt-Parfait oder Vanilleeis in einer Tasse (keine Toppings oder Kegel)

Gesundes Fast Food an Hühnerketten

Hühnchen mögen gesünder sein als Rindfleisch, aber wenn es um Fast Food geht, ist das nicht immer der Fall. Viele Menüpunkte an Hühnerketten sind in Fett und Natrium höher als in einem Burger. Das heißt nicht, dass Sie keine gesünderen Optionen finden können, aber nehmen Sie nicht an, dass Hühnchen „gesund“ bedeutet.

Welches Fleisch Sie bestellen, ist auch wichtig. Hühnerbrust ist am höchsten an Kalorien, dicht gefolgt vom Oberschenkel. Chicken Wings und Drumsticks haben viel weniger Kalorien und sind daher schlauer. Wenn Sie Brustfleisch bevorzugen, können Sie es gesünder machen, indem Sie die Haut abziehen.

Tipps, wie Sie in Fast Food-Hühnerrestaurants klügere Entscheidungen treffen können:

Wählen Sie gebackenes, gebratenes oder gegrilltes Hähnchen über gebratenes oder paniertes Hähnchen. Denken Sie auch nicht an Chicken Nuggets, die so viel Fett und Natrium wie ein Burger enthalten.

Entspannen Sie sich bei Honigsenf, Barbecue-Sauce und anderen speziellen Saucen. Jedes Saucenpaket fügt rund 60 Kalorien hinzu.

Seien Sie vorsichtig bei den Seiten. Die Hälfte des Spaßes bei der Bestellung von Hühnchen sind die Seiten: Krautsalat, Kekse, gebackene Bohnen, Mac 'n Käse und Kartoffelpüree. Aber diese Standard-Beilagen sind alle reich an Kalorien. Zählen Sie sie also auf Ihre Mahlzeit.

Weitergeben Sie das knusprige Hühnchensandwich, das ist wohlschmeckend, aber gebraten und fettig. Eine viel bessere Wahl ist ein gegrilltes Hühnchensandwich. Bestellen Sie es ohne Haut, um es noch gesünder zu machen.

Gesündere Optionen für Fast Food-Hühner
ANSTATTVERSUCHEN
Gebratenes Hähnchen, original oder extra knusprigHautlose Hühnerbrust ohne Panade
Teriyaki-Flügel oder PopcornhuhnHonig BBQ Chicken Sandwich
Gebratenes HühnchensandwichGegrilltes Hühnchensandwich
Hähnchen-Keks-SchaleKartoffelpüree
Hinzufügen zusätzlicher Sauce und SaucenSoße und Saucen werden begrenzt

Gesundes Fast Food bei mexikanischen Ketten

Mexikanische Fast-Food-Restaurants können eine gute Wahl für gesundes Fast Food sein. Es kann sich aber auch um kalorische Minenfelder handeln - vor allem, wenn es um Burritos, Nachos und andere käseschwere Gegenstände geht. Portionskontrolle ist auch wichtig, da die Portionsgröße vieler mexikanischer Fast Food-Artikel enorm ist. Um zu genießen, was Sie wollen, ohne Ihre Diät zu sprengen, essen Sie einfach die Hälfte und nehmen Sie den Rest für Ihre nächste Mahlzeit mit nach Hause.

Mehrere mexikanische Ketten, darunter Taco Bell und Baja Fresh, haben "gesunde" Menüoptionen, die weniger Fett und Kalorien enthalten. Bei Ketten wie Chipotle und Taco Del Mar finden Sie auch gesündere Alternativen, darunter Vollkorn-Tortillas und frisches Gemüse. Aber die Portionen sind immer noch riesig, daher ist es entscheidend, die Menge, die Sie in einer Sitzung essen, einzuschränken.

Tipps für eine bessere Auswahl in mexikanischen Fast-Food-Restaurants:

Gehen Sie auf den Reis und die Bohnen (einschließlich in Ihrem Burrito). Diese Stärken fügen Ihrer Mahlzeit Hunderte von Kalorien hinzu.

Überspringe die saure Sahne, was 100-200 Kalorien hinzufügen kann. Für eine gesündere Variante fügen Sie Avocado oder Guacamole hinzu.

Sag nein zu Chips. Sie addieren Hunderte von Kalorien (285 Kalorien für ½ Bestellung von Chipotle) ​​und Natrium, das Sie nicht benötigen.

Suchen Sie nach Baja-Fischgerichten. Fisch ist normalerweise die gesündeste Fleischauswahl, solange er nicht gebraten wird.

Entscheiden Sie sich für weiche Tortillas. Weiche Tortillas sind fett- und kalorienärmer als knusprige, frittierte Schalen, egal ob Mehl oder Mais. Weichmais-Tortillas sind normalerweise gesünder als Weichmehl-Tortillas.

Versuchen Sie, den Käse zu halten. Sie werden überrascht sein, wie wenig Sie in Ihrem Burrito oder Taco vermissen, und Sie können über 100 Kalorien sparen.

Laden Sie Fajita-Gemüse auf. Wenn Sie sie in Ihre Burrito- oder Burrito-Schüssel geben, können Sie Tonnen von Aroma und herzgesunde Vitamine und Phytochemikalien hinzufügen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.

Gesündere mexikanische Fast-Food-Optionen
ANSTATTVERSUCHEN
Knuspriger MuscheltacoWeicher Taco
Rinderhackfleisch oder SteakGegrillter Fisch oder Hühnchen
Bohnen oder Pinto-BohnenSchwarze Bohnen
Crunch-Wraps oder Burritos vom Typ GorditaGegrilltes Steak-Burrito im Fresko-Stil
Rindfleisch oder Steak BurritoGemüse- und Bohnenburrito

Gesundes Schnellimbiß an den Sandwichketten

Dank Subway denken Sub Sandwiches für viele Menschen, wenn sie an „gesundes“ Fast Food denken. Es ist zwar richtig, dass Sie bei den oberen Sandwichketten relativ gesunde Entscheidungen treffen können, aber ihre Menüs sind nicht ohne Fallstricke. Während Sandwich-Anzeigen ihre gesundheitlichen Vorteile fördern, haben Studien ergeben, dass viele Menschen in einem Sub-Shop mehr Kalorien pro Mahlzeit zu sich nehmen als bei McDonald's. Dies kann darauf zurückzuführen sein, dass sich die Menschen so tugendhaft fühlen, wenn sie „gesund“ essen, wie die Anzeigen suggerieren. Sie belohnen sich mit Chips, Limonaden oder zusätzlichen Gewürzen, die aus einer gesunden Mahlzeit eine ungesunde machen können. Sie können gesündere Entscheidungen in einem Feinkostgeschäft oder einem Sub-Shop treffen, müssen jedoch einen gesunden Menschenverstand verwenden.

Tipps für intelligentere Entscheidungen bei Sandwich-Fast-Food-Fugen:

Entscheiden Sie sich für kleinere U-Boote. Wenn Sie ein 6-Zoll-U-Boot über den Fuß bestellen, können Sie zwischen 500 und 700 Kalorien sparen.

Wählen Sie Vollkornbrötchen oder Brot anstelle von Weißbrot, Französisch Brötchen oder Käsebrot.

Gönnen Sie sich Mayonnaise und Gewürzen. Sie können noch mehr Kalorien sparen, indem Sie nach den Gewürzen fragen.

Schmücken Sie Ihr Sandwich mit Senf, Essig oder fettarmem Dressing Statt Mayonnaise und kalorienlastigen Spezialsaucen.

Zieh den Käse an, oder besser noch, überspringen Sie es ganz.

Iss das halbe Sandwich zum Mittagessen und bewahren Sie die andere Hälfte für später auf.

Laden Sie auf Gemüse, wie Tomaten, Salat, Gurken, Zwiebeln, grüne und rote Paprika und Oliven.

Überspringe die Chips. Holen Sie sich etwas gesünderes an der Seite, wie einen Apfel, einen kleinen Beilagensalat oder einen Joghurt.

Gesündere Fast-Food-Sandwich-Optionen
ANSTATTVERSUCHEN
Fußlanges U-BootSechs-Zoll-Sub
Fetthaltiges Fleisch wie Schinken, Thunfischsalat, Speck, Fleischbällchen oder SteakMageres Fleisch (Roastbeef, Hühnerbrust, magerer Schinken) oder Gemüse
Die "normale" Menge an fettreicherem Käse (Cheddar, Amerikaner)Eine oder zwei Scheiben fettarmer Käse (Schweizer oder Mozzarella)
Halten Sie das U-Boot bei allen Belägen so, wie es istKäse und Fleisch für extra Veggie-Toppings ausbacken
Die Wahl von Weißbrot oder „Wraps“, die oft fettreicher sind als normales BrotWählen Sie Vollkornbrot oder nehmen Sie die obere Scheibe von Ihrem U-Boot und essen Sie es offen

Gesundes Schnellimbiß an den Pizzaketten

Pizza wird nicht als gesundes Essen betrachtet - und das aus gutem Grund. Es ist reich an Kalorien und normalerweise mit fetthaltigem Fleisch und Käse mit geringem Nährwert beladen. Zwei Scheiben können leicht bis zu 600 Kalorien und mehr als einen ganzen Tag an Natrium addieren. Es ist jedoch möglich, sich ab und zu Pizza zu gönnen, ohne die gesunde Ernährung vollständig zu beeinträchtigen. Es gibt jedoch keinen guten Weg, um den hohen Natriumgehalt zu vermeiden. Versuchen Sie daher, die Natriumzufuhr in den Mahlzeiten zu begrenzen, die zu Ihrem Pizzaausflug führen.

Es ist auch wichtig, auf Portionsgrößen zu achten. Dies bedeutet, die Anzahl der Scheiben, die Sie essen, zu begrenzen, aber nicht alle Scheiben sind gleich. Beachten Sie, dass ein großes Stück Pizza um fast 40% größer ist als ein mittleres Stück Pizza mit entsprechendem Kalorienwert. Und lassen Sie sich nicht von der persönlichen Pan Pizza täuschen, die normalerweise 800 Kalorien oder mehr hat. Wenn Sie sich für eine persönliche Pizza entscheiden, essen Sie die Hälfte und bewahren Sie den Rest für später auf.

Tipps für intelligentere Entscheidungen bei Pizza-Fugen:

Dünne Kruste anstelle von normaler Kruste bestellen (und Tiefkühl- oder Pfannenpizza vermeiden). Dünne Kruste ist nicht nur die gesündeste Option, sondern auch die authentischste Version einer echten italienischen Torte.

Bestellen Sie Ihre Pizza mit leichtem Käse. Ein bisschen Käse kann einen langen Weg gehen! Sie können auch versuchen, Mozzarella durch den kalorienarmen Ricotta-Käse zu ersetzen. Zumindest nicht extra Käse bestellen.

Laden Sie Ihre Pizza mit Gemüse-Toppings auf. Die meisten Ketten bieten viele gesunde Optionen, darunter Tomaten, Paprika, Pilze, Spinat, Artischocken, Knoblauch, Zwiebeln und Broccoli.

Begrenzen Sie fettreiche Fleischspitzen, wie Pepperoni, Speck, Wurst, Philly Fleisch, Schinken und Rindfleisch. Wenn Sie Fleisch haben müssen, bleiben Sie bei Hühnchen.

Vermeiden Sie Nudeln, was bei Fast-Food-Gelenken weniger gesund ist als die Pizza. Fast Food-Nudelgerichte sind in der Regel wenig mehr als eine gehäufte Portion raffinierter Carb-Nudeln und fleischlastige Saucen.

Überspringe die Seiten. Nein zu Knoblauchknoten, Mozzarellasticks und Käsebrot. Sie schneiden viele Kalorien, Kohlenhydrate und ungesundes Fett ab.

Gesündere Pizza und italienische Fast Food-Optionen
ANSTATTVERSUCHEN
Mit Käse gefüllte oder tiefe GerichtspizzaPizza mit dünner Kruste (Vollkornbrot, falls verfügbar)
Pizza des FleischliebhabersPizza des Veggie-Liebhabers
Peperoni, Fleischbällchen oder WurstspitzenHähnchen
SpeckKanadischer Speck (60% weniger Fett als normaler Speck)
Knoblauch oder "Käse" BrotEinfache Brötchen oder Grissini

Gesundes Fast Food bei asiatischen Ketten

Asiatisches Fast Food klingt vielleicht gesünder als ein typisches Burger- oder Fast Food-Sandwich. Immerhin bekommt man normalerweise eine ordentliche Menge Gemüse. Wenn Sie jedoch nicht aufpassen, erhalten Sie eine Mahlzeit, die viel mehr Kalorien und Fett enthält, als Sie vielleicht annehmen. Wenn Sie klug sind, was Sie bestellen, können Sie den diätetischen Schaden minimieren, aber auch asiatisches Fast Food ist tendenziell sehr natriumreich. Und leider können Sie nicht viel dagegen tun - was asiatisches Fast Food am besten für den gelegentlichen Genuss und nicht zur Gewohnheit macht.

Tipps für eine bessere Auswahl in asiatischen Fast-Food-Restaurants:

Gehen Sie auf den Reis, was auf Kohlenhydrate und Kalorien packt. Weitergeben Sie gebratenen Reis, der reich an Fett, Kalorien und Natrium ist. Gedämpfter weißer Reis ist eine viel gesündere Wahl und brauner Reis noch besser.

Begrenzen Sie die Nudeln. Gebratene asiatische Nudeln fügen viele Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium sowie ungesundes Fett hinzu. Halten Sie sich an kleine Portionen von lo mein, chow mein und Chow-Spaß oder vermeiden Sie sie ganz.

Sag nein zu Schweinefleischgerichten, diese sind tendenziell fettreicher als andere Fleischvarianten.

Vermeiden Sie Sauce schwere Gerichte, wie orange Hühnchen und Peking Rindfleisch. Es ist auch eine gute Idee, etwas mit General Tso's, Kung Pao, BBQ oder Sweet and Sour im Namen weiterzugeben. Diese Saucen sind reich an Kalorien und Zucker.

Überspringen Sie die fettigen, frittierten Seiten. wie gebratene Wontons, Eierbrötchen, Tempura, BBQ-Spareribs und Rangoon.

Verwenden Sie die Essstäbchen! Sie essen langsamer, da Sie mit einer normalen Gabel und einem Messer nicht so viel Nahrung auf einmal mitnehmen können.

Gesündere asiatische Fast Food-Optionen
ANSTATTVERSUCHEN
Frittierte Vorspeisen (Eierbrötchen, Tempura, gebratene Wontons usw.)Suppe (eine gute Auswahl umfasst Eier, Miso, Wonton oder heiße und saure Suppe)
Gebackene oder frittierte Gerichte (süßes und saures Schweinefleisch, General Tso's Chicken)Gebratene, gedünstete, gebratene oder gegrillte Gerichte (Chow Mein, Chop Suey)
Gebratener ReisGedünsteter Reis (brauner statt weißer Reis, wenn dies eine Option ist)
Süßsauer Sauce oder gewöhnliche SojasauceHot Chili-Sauce (ein wenig geht weit) oder Sojasauce mit wenig Natrium
FleischgerichteGemüsegerichte

Gesundes Fast Food Frühstück

Wir alle kennen die Wichtigkeit eines gesunden Frühstücks, aber es ist auch die Mahlzeit, für die wir normalerweise die wenigste Zeit haben. Auch wenn Fast Food nicht die gesündeste Option ist, kann es die bequemste sein, wenn Sie zu spät zur Arbeit oder zur Schule laufen.

Viele Fast Food-Frühstücke liefern jedoch einen ganzen Tag an Fett und ausreichend gesättigten Fettsäuren für drei Tage. Viele Frühstücksgegenstände haben auch einen hohen Natriumgehalt (sogar nicht salzige Backwaren wie Gebäck und Muffins). Und das ist nichts über Kalorien, die 1.000 übersteigen können. In den meisten Menüs finden Sie jedoch gesündere Optionen. Der Schlüssel besteht darin, nach Gegenständen zu suchen, die sowohl Ballaststoffe als auch Proteine ​​enthalten, was sie füllender und zufriedenstellender macht, aber nicht zu viel Fett.

Tipps zur Auswahl intelligenterer Fast-Food-Frühstücksoptionen:

Vermeiden Sie Wurst, Speck und Steak. Dieses Fleisch ist reich an Fett. Mageres Frühstücksangebot umfasst Truthahn, kanadischen Speck und Schinken.

Seien Sie vorsichtig, wenn es um Backwaren geht. Die meisten Frühstücksgebäck, -laibs und -muffins enthalten nicht nur viel Zucker, sondern auch einen hohen Natriumgehalt.

Konzentrieren sie sich auf faser. Eine gute Wahl sind Kleiemuffins, Haferflocken und Müsli. Achten Sie einfach auf überschüssigen Zucker.

Gönnen Sie sich Käse und Frühstückssaucen. Fragen Sie nach der Sauce an der Seite, um die Kalorien zu reduzieren.

Sag nein zum Frühstück Burrito. Diese Diät-Buster neigen dazu, Kohlenhydrate, Kalorien, Natrium und Fett zu enthalten.

Wählen Sie Toast oder englische Muffins gegenüber Keksen. Kekse sind in der Regel kalorien- und fettreicher als Toast oder englische Muffins.

Gesünderes Frühstück, Fast Food
ANSTATTVERSUCHEN
Bagel mit FrischkäseEnglisches Muffin mit Butter
Ei auf einem KeksEi auf Weizentoast
Donut oder GebäckFettarmes Muffin
SmoothieJoghurt mit Müsli und Früchten
French Toast Sticks oder ZimtgebäckHaferflocken

Literatur-Empfehlungen

Fast Food Nutrition - Anleitung für gesunde Entscheidungen in Fast-Food-Restaurants, einschließlich eines Essensrechners.

Calorie King - Menüführer mit Kalorienzahlen, mobilen Apps für unterwegs und anderen Tools zum Abnehmen.

Kalorienzähler - Durchsuchen Sie eine Datenbank mit über 250.000 Lebensmitteln, darunter Menüpunkte in Fast-Food-Ketten.

Calorie Lab - Bietet Kalorien- und Nährwertdatenbank mit Informationen zu den Optionen bei Top-Ketten in den USA.

Healthy Dining Finder - Ernährungsanalyse für Hunderte beliebter Restaurants. (Gesundes Essen)

Tipps zum Essen von Fast Food - Vorschläge und gesunde Substitutionen für Fast Food-Restaurantartikel. (American Heart Association)

Autoren: Melinda Smith, M. A. und Lawrence Robinson. Zuletzt aktualisiert: Januar 2019.

Schau das Video: Gesundes Fast Food: Schmeckt das? Galileo. ProSieben (April 2020).

Loading...

Beliebte Kategorien